Muffin dei 7 giorni.... che nome strano vi chiederete vero? beh diciamo che questi muffin sono stati "battezzati" da me muffin dei 7 giorni.... perchè rimangono morbidi e soffici quasi come appena sfornati per ben 7 giorni non ci credete? Beh! allora dovete assolutamente provarli.....
Ingredienti:
300gr di farina 00
300gr di farina 00
200gr di zucchero semolato
2 uova
230gr di latte
100gr di olio vegetale (io ho usato oliva)
1 bustina di lievito per dolci
4 cucchiai di gocce di cioccolato
2 uova
230gr di latte
100gr di olio vegetale (io ho usato oliva)
1 bustina di lievito per dolci
4 cucchiai di gocce di cioccolato
Preparazione:
1. Rompiamo le uova nella ciotola, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a montare per qualche minuto fino ad ottenere un impasto ben spumoso
2. Aggiungiamo prima l'olio, poi la farina con all'interno la busta di lievito e in fine il latte continuando sempre a montare con le fruste elettriche.
3. Aggiungiamo a mano le gocce di cioccolato mescolando delicatamente per non smontare il composto.
4. Riempiano gli stampini per 2/3 e inforniamo a forno pre riscaldato a 180° per 10-15, controllate la cottura facendo sempre la prova stecchino
1. Rompiamo le uova nella ciotola, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a montare per qualche minuto fino ad ottenere un impasto ben spumoso
2. Aggiungiamo prima l'olio, poi la farina con all'interno la busta di lievito e in fine il latte continuando sempre a montare con le fruste elettriche.
3. Aggiungiamo a mano le gocce di cioccolato mescolando delicatamente per non smontare il composto.
4. Riempiano gli stampini per 2/3 e inforniamo a forno pre riscaldato a 180° per 10-15, controllate la cottura facendo sempre la prova stecchino
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